Cocina aragonesa saludable

Un nuevo libro de cocina aragonesa con 60 recetas tradicionales analizadas desde el punto de vista nutricional y adaptadas para quien no pueda consumir determinados alimentos: celíacos, diabéticos, intolerantes a la lactosa, dislipémicos....

Para que todos podamos disfrutar del sabor de nuestra gastronomía tradicional.

Todas las recetas de este libro han sido elaboradas en la Escuela de Hostelería TOPI y la supervisión del cocinero Antonio Lahoz. Y con la información y consejos de la nutricionista Dra. Teresa Oliván